Máy thái mỡ hạt lựu là gì?

Với những xưởng làm bánh trung thu, làm giò chả… thì mỡ lợn là 1 nguyên liệu không thể thiếu. Để làm được các sản phẩm này, người ta cần thái mỡ thành các miếng nhỏ như hạt lựu. Điều này sẽ rất tốn thời gian và công sức đặc biệt là trong thời gian lễ, tết gia tăng sản xuất. Chính vì thế, các nhà sản xuất cơ khí đã cho ra đời chiếc máy thái mỡ hạt lựu vừa nhanh, vừa hiệu quả.

1. Máy thái mỡ hạt lựu là gì?

Máy thái mỡ hạt lựu là máy dùng để thái mỡ lợn thành các miếng nhỏ như hạt lựu thay cho việc thái bằng dao thông thường. Mỡ thái bằng máy cho ra thành phẩm đều, đẹp, năng suất cao tới khoảng 80 – 150kg mỡ/ giờ, tiết kiệm nhiều thời gian và công sức nên rất phù hợp cho các cơ sở sản xuất dùng đến mỡ heo thái hạt lựu như: Cơ sở làm bánh trung thu, giò chả…

2. Đặc điểm thiết kế của máy thái mỡ hạt lựu

2.1. Thiết kế, cấu tạo 

• Hình dáng: Máy thái mỡ hạt lựu có hình chữ nhật nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích. 

• Thân máy được làm bằng inox không gỉ, dễ dàng vệ sinh. 

• Phần nắp tháo lắp dễ dàng tháo lắp

• Trọng lượng: Mỗi chiếc máy thái mỡ hạt lựu có trọng lượng trung bình trên 50kg nên mỗi lần di chuyển cần nhiều người khiêng vì chân máy không được trang bị bánh xe.

2.2. Công suất và năng suất

Sản phẩm máy thái mỡ lợn được trang bị động cơ với công suất 750W có khả năng thái tới 80 – 100kg mỡ/ giờ. Động cơ này sử dụng nguồn điện dân dụng 220V-50Hz tiện dụng, chỉ cần cắm trực tiếp vào đường dây dân dụng rồi bật công tắc là có thể chạy. Ngoài ra, động cơ máy thái mỡ cũng hoạt động ổn định, êm ái, hạn chế được nhiều tiếng ồn khi sử dụng.

2.3. Lưỡi dao

Để có thể thái được mỡ thành những miếng hạt lựu đều, nhanh chóng chiếc máy này sử dụng tới 60 lưỡi dao sắp xếp cách đều nhau. Các lưỡi dao này đều được làm từ thép không gỉ, bền chắc và có thể mài sắc khi thấy cùn. 

Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn lưỡi dao với độ dày: 2.5 mm, 3.5 mm, 5 mm. Thông thường thì đa phần khách hàng sẽ lựa chọn lưỡi dao 5mm để hạt mỡ không bị quá nát.

Ngoài ra, máy thái mỡ còn được trang bị thêm 1 bộ phận lược thịt ở trên lưỡi dao để mỡ không  bị kẹt lại khi thái.

3. Hướng dẫn sử dụng máy thái mỡ hạt lựu

• Vệ sinh máy: 

Đối với máy mới mua về, lưỡi dao còn có 1 lớp dầu phết bên ngoài để chống gỉ sét nên cần rửa cho sạch trước khi dùng. Để làm việc này, bạn có thể dùng nước sôi già để dội lên rồi dùng nước rửa chén bát rửa đi rửa lại nhiều lần cho đến khi sạch và hết mùi dầu. Nếu cẩn thận hơn nữa thì có thể mua củ cải, quả dứa về cho vào cắt trước rồi mới cho mỡ vào cắt sau.

• Thái mỡ hạt lựu:

Trước khi cho vào máy, bạn cần trần mỡ tảng qua nước sôi để bề mặt miếng mỡ săn lại, khi thái sẽ cho ra thành phẩm đẹp hơn. Để ra được thành phẩm mỡ hạt lựu, bạn cần đưa mở tảng vào thái 3 lần. Lần 1 thái tảng mỡ thành các lát mỏng. Lần 2 tiếp tục thái các lát mỡ đó thành sợi và đến lần thứ 3 chúng ta sẽ thu được mỡ hạt lựu.

Lưu ý: Để máy không bị két thịt mỡ khi thái, bạn không nên sử dụng mỡ dây mà chỉ dùng mỡ tảng cho chiếc máy này.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Mua máy thái thịt
• Máy xay thịt bao nhiêu tiền

4. Máy thái mỡ hạt lựu có thể thái được các loại thực phẩm nào khác? 

Ngoài dùng để thái mỡ thành hạt lựu thì chiếc máy này có thể được sử dụng để thái các loại thực phẩm sau:

• Các loại thịt sống
• Thái xúc xích để làm nộm

Lưu ý: Chiếc máy này không dùng cho các thực phẩm chín, thịt đông lạnh hat các loại thịt có chứa xương, sụn, gân…

Trên đây là 1 số thông tin về chiếc máy thái mỡ hạt lựu mà Điện Máy Việt Đức muốn gửi tới bạn đọc. Quý khách muốn tìm hiểu thêm về sản phẩm này, vui lòng liên hệ tới hotline: 0982878283 để được tư vấn miễn phí.

Điện Máy Việt Đức

==============

Mua hàng xin vui lòng liên hệ:

Điện Máy Việt Đức

Trụ sở chính: 605 Lĩnh Nam- Hoàng Mai Hà Nội

ĐT: 0982878283

Emai: dienmayvietduc2019@gmail.com

Website: https://maythucphamvietduc.vn/